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ALSACE LIEU-DIT BIHL (Riesling) BIO 2015
1 bouteille de 0.75 L
17,00 €

Une invitation à un Bonheur Exceptionnel

Pour un moment exceptionnel

Sensations...

Le Riesling est l’outil idéal pour exprimer le Bihl qui produit alors des vins puissants et élégants avec une acidité fine. Salinité, appétence et arômes caractéristiques de citronnelle, d’ananas et de pierre à fusil sont la signature de ce grand vin de terroir apte à la garde.

Accords mets/vins

Poissons nobles, fromages de chèvre bien affinés.

Terroir

Le Bihl (prononcez Behl) tire son nom de la racine indo-européenne bhel* signifiant brillant, éclatant, brûlant. On retrouve cette racine dans Belenos, dieu gaulois associé à l’harmonie et à la beauté. Le Bihl est de fait un promontoire de calcaire oolithique, chaud et sec, situé à l’Est de Pfaffenheim. Des vestiges prouvent que le lieu était habité par nos ancêtres celtes qui y célébraient certainement le culte du soleil.

Service

10 à 12°C 
alcool : 13° 
acidité en tartrique : 5,7 g/l 
sucre résiduel : 3,7 g/l


Le Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine Rieflé - Alsace Grand Cru Steinert Pinot Gris 2015 - 14,5/20

Domaine Rieflé - Alsace Lieu - Dit Bihl 2015 - 14,5 / 20

Domaine Rieflé - Alsace Lieu - Dit Steinstuck 2015 - 14,5 / 20

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Vinous

Domaine Rieflé 2015 Bihl

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